CENFOTUR

34 años enseñando a servir al Perú

La formación turística en nuestro país se remonta al 20 de noviembre de 1940 en que se crea la Escuela de Cicerones que, luego de 10 años, se convierte en Escuela de Guías que estuvo a cargo de la Corporación Nacional de Turismo.

El 13 de noviembre de 1963, por Ley 14701, se encarga al Touring Automóvil Club del Perú promover, con la Asociación Peruana de Hoteles y ramos similares, la formación de un centro en base a experiencias internacionales.

La Escuela Nacional de Turismo se crea por DS No. 73 del 10 de noviembre de 1965 y funciona como tal hasta el 6 de julio de 1967 en que mediante la Ley No. 16658 se crea el Centro Nacional de Aprendizaje de Servidores en Hoteles - Cenash, que se orientó a preparar a barmans, mozos, maitres, cocineros, ayudantes de cocina, cuarteleros, camareros, gobernantas y otros que en ese entonces requerían los establecimientos de hospedaje, restaurantes y afines.

En 1974 el Cenash se incorpora al Senati hasta el 23 de enero de 1975. Al ser incorporado el Cenash y la Escuela Nacional de Turismo al Senati, se crean los programas de Turismo y Hotelería y toma el nombre de Centro de Calificación profesional en Hostelería.

Finalmente por Decreto Ley No. 21828 se crea el Centro de Formación en Turismo Cenfotur ratificándose en la Ley Orgánica del entonces Ministerio de Industria Comercio, Turismo e Integración (Mitinci) / Ley No. 22151) como Organismo Público descentralizado del Sector Turismo.

La Ley Orgánica de Cenfotur es el DL. No. 22155 del 03 de mayo de 1978, publicado el 4 de mayo, ley que hasta hoy rige nuestro funcionamiento.

Misión
Somos el centro de formación profesional modelo y líder del sector turístico y hotelero del país: con reconocimiento nacional e internacional en la formación, capacitación y educación continua de personas, a través de carreras y cursos eficaces de corto y mediano plazo orientados por la demanda, para la generación de recursos y capital humano reconocidos por su calidad y competencia en el mundo del trabajo y la empresa.
R.D.C.Nº 219-2004-DN

Visión
Ser la entidad educativa modelo de la actividad turística que brinda recursos humanos técnicamente competentes con definida vocación de servicios.

Nuestros Principios Básicos

* La integridad y la ética son los valores fundamentales de nuestro equipo humano.
* La satisfacción de las necesidades y cumplimiento de las expectativas de los clientes, es lo más importante.
* Lo más valioso de Cenfotur es su personal.
* El mejoramiento continuo es clave para la competitividad.
* La creatividad e innovación es clave para el liderazgo.

Nuestros Valores Institucionales

Para el adecuado desarrollo de la misión, objetivos y procesos de calidad, Cenfotur y sus colaboradores promueven y actúan en función de los siguientes valores institucionales:

* Calidad en el servicio, a todo nivel, en todo momento.

Cenfotur y sus colaboradores están comprometidos con la excelencia en cada una de sus acciones, como factor fundamental del éxito de cada uno de los procesos que llevamos a cabo, en todo nivel de responsabilidad. La claridad de nuestros objetivos y acciones, la conciencia de la implicancia de cada uno de nuestros actos, la previsión de problemas y la solución, la autocrítica permanente y acciones correctivas pertinentes e inmediatas.

* Liderazgo desde nuestras mismas acciones.

Cenfotur concibe el liderazgo a todo nivel: desde las grandes decisiones y lineamientos hasta las acciones ejemplares que hace de cada colaborador un líder en su ámbito. Concebimos el liderazgo en las acciones propias como un elemento fundamental del posicionamiento actual de la institución en el mercado y del ejemplo que se transmite desde la propia en el alumnado en general.

* Trabajo colaborativo como eje de desarrollo y éxito institucional.

Cenfotur es conciente de lo fundamental que resulta el trabajo en equipo, colaborativo y solidario en el éxito de las empresas de la industria turística. Por ello, demanda de sus colaboradores excelencia en el trabajo en redes, donde las potencialidades sean expresadas en resultados efectivos y visibles, además de prever que una ausencia no altere la calidad del servicio hacia los alumnos y la industria.

* Identificación con el Cenfotur y el Perú.

Cenfotur promueve en sus colaboradores la identificación plena con la misión y objetivos institucionales, así como con la convicción de participar de manera directa en el desarrollo del país a través de la formación de recursos humanos calificados, competentes y rentables para la industria. El éxito de un sector de proyección evidente y prominente para el país depende en gran medida del trabajo de todos.

Todo egresado de Cenfotur profesa los siguientes valores:

* Libertad.
* Respeto.
* Responsabilidad.
* Valoración de la diversidad.
* Honestidad
* Búsqueda permanente de la verdad.
* Excelencia.
* Trascendencia
* Integridad

Cenfotur cumple y continuará cumpliendo con su compromiso de brindar educación de alta calidad, a través de la innovación y el mejoramiento continuo de sus servicios educativos.

Nuestros compromisos con los Clientes:

* Brindar nuestros servicios  de acuerdo a los estándares de calidad internacional  y de las necesidades de las organizaciones.
* Mantener un staff de calidad y prestigio.
* Asegurar el logro de los objetivos organizacionales de nuestros clientes.
* Desarrollar una gestión eficiente de los diferentes servicios.

Nuestros compromisos con el Personal:

* Integrar el desarrollo personal y profesional al desarrollo de la organización.
* Ofrecer un ambiente físico y clima laboral adecuados para su desarrollo profesional.
* Brindar los beneficios económicos y/o compensaciones justas de acuerdo a los estándares del mercado y expectativas personales, sobre la base de su desempeño en la organización.
* Asegurar su permanencia laboral, conduciendo la organización de una manera efectiva.