CENFOTUR

Mi nombre es Cemil Ozan Yildizhan ex estudiante del Cenfotur Chiclayo.

Quiero saludar Sra. Cecilia Huerta Farro – Coordinadora de la filial, al profesor Ernesto y a todos los profesores, secretarias y estudiantes de Cenfotur de Chiclayo.

Disculpen si hasta ahora no pude escribirles y decir gracias, estuve muy ocupado con la cocina, pero es mejor decir ahora que nunca!
Quiero hablar un poco sobre mi trabajo, imagino que ustedes querían saber también sobre su estudiante en el exterior!.

Mi tiempo de estudio en Cenfotur CHICLAYO fue el mejor de mi vida, todos mis profesores y mis amigos fueron muy buenos y correctos conmigo por eso quiero decirles gracias a ustedes.

Después de terminar mis estudios con ustedes me fui a los Estados Unidos(Nueva York) a trabajar en el Marriott Hotel como Comi-Chef de Cocina, me quede como seis meses, ese trabajo fue un éxito para mí, el español que aprendí con practica en Cenfotur me ayudó mucho en el hotel porque teníamos chefs latinos.

Después de 6 meses, regrese a Lima y empecé trabajar en el Swissotel Lima. El embajada de mi país (TURQUIA) se enteró que yo estaba en el hotel y me ofreció trabajar como Chef Principal del Embajador de Turquía en Lima, luego me mandaron a Turquía a conocer al Embajador de Perú Sr. Abarca y me encargue de cocinar comida peruana a los visitantes (Todo fue excelente), salí en periódicos de Turquía como el primer chef que se presenta comida Peruana en Turquía, no se preocupen probaron Ceviche Peruano también y les gusto).

Yo me siento muy orgulloso de presentar comida peruana como un peruano más, así que ustedes también pueden sentirse orgullosos con su exterior estudiante.

Bueno ahora estoy en último piso de mi carrera y soy un Flying Chef de Turkish Airlines. Eso significa que voy a cocinar en el aviones de Turkish Airlines por el clientes de V.I.P-Business y First class. Turkish Airlines es primer y mejor aerolinea y mejor gastronomía de aviación en Europa.

Mi mensaje en es que todo esto me pasa por ustedes, por la educación en cocina que me dieron y por todo. El profesores y mis amigos todos fueron muy bıen conmigo. Las reuniones de trabajo que nos hicimos, reuniones de comida que nos hicimos y que trabajamos hasta 2 la mañana fueron el mejor tiempo para mí.

Quiero acabar mi conversación con unas palabras pequeñas pero de repente importante para sus nuevos estudiantes.

Estudiantes de Cenfotur Chiclayo, aprovechen aprender todo lo que pueden! Todo es posible por ustedes, tienen muy buena gastronomía y escuela como Cenfotur. Escuchen muy bien a sus profesores porque ellos tienen mejor experiencia, como el chef Ernesto. Y yo creo la Sra. Cecilia y su equipo hacen muy buen trabajo con eso. No se olviden, no importa donde se aprende lo que importa es quien te enseña.

Gracias por todo.

Muchos Éxitos y Felicidades

Suerte en Todo
Cemil Ozan Y.