Un Chef de Partida en Cocina Peruana es un primer peldaño en la vida laboral de los profesionales de la cocina. Te introduce al fascinante mundo de la cocina, en donde conocerás y aprenderás las técnicas y cultura de la cada vez más importante culinaria y gastronomía peruana.

Esta   carrera   ocupacional   te   permitirá desempeñarte como un profesional de la cocina peruana de una manera creativa y con una alta calidad en el servicio, aplicando diversas técnicas en diferentes tipos de restaurantes y negocios afines.

El Chef de Partida en Cocina Internacional es un primer peldaño en la vida laboral de los profesionales de la cocina. Te introduce  a este  fascinante mundo, en donde conocerás y aprenderás las técnicas y cultura de las principales gastronomías y culinaria internacional.

El curso desarrolla habilidades y destrezas referidas a la atención de los clientes en un restaurante. 

Manejarás los diferentes tipos de servicios y montaje de mesas de acuerdo a la  ocasión: desayuno, almuerzo, bufetts, etc..; aplicarás diferentes técnicas para la  toma de pedidos haciendo uso de las comandas y dominarás el uso del azafate para el servicio de los alimentos y bebidas.