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Festival de chocolatería de vanguardia
CLASES EN LÍNEA

DÍA DEL TALLER
7 de noviembre

HORARIO
Sábado de 4:00 p.m. a 7:00 p.m.

DURACIÓN
1 sesión (4 horas académicas)

Los participantes aprenderán de una manera práctica la preparación de bombones templados en chocolate y las técnicas de decoración, con el fin de fomentar su creatividad y emprendedurismo para la creación de un propio negocio.

 

GRUPO OBJETIVO:

A toda persona que desee aprender, de manera 100% práctica las últimas tendencias en repostería.

 

TE CAPACITAREMOS PARA:

  • Aprender el proceso de preparación de bombones templados de chocolate y decoración con técnicas de vanguardia.
  • Distinguir los insumos necesarios para su elaboración.
  • Manejar técnicas básicas de repostería, emplatado y decoración.
  • Aprender consejos útiles y prácticos de chocolatería.

 

DÍA DEL TALLER
7 de noviembre

HORARIO
Sábado de 4:00 p.m. a 7:00 p.m.

DURACIÓN
1 sesión (4 horas académicas)

 

 VENTAJAS DE ESTUDIAR EN CENFOTUR

  • Tenemos más de 42 años de experiencia formando profesionales en Turismo, Hotelería y Gastronomía.
  • Oportunidades laborales gracias a nuestra Bolsa de Trabajo, para laborar en el Perú o en el extranjero.
  • Plana docente con experiencia y reconocidos por su trayectoria.
  • Nuestros egresados son altamente calificados en el mercado laboral.

 

CERTIFICACIÓN

Se entregará un diploma de participación a nombre de CENFOTUR.

 

El taller consiste en aprender la preparación de:

  • Bombón de caramelo y chocolate al 53%.
  • Bombón de frutos rojos y chocolate blanco.
  • Técnicas de decoración de vanguardia.
  • Templado de chocolate real, para que el chocolate sea más crujiente y brillante.
  • Elaboración de pinturas con manteca de cacao.
  • Temperaturas de uso, consiste en subir y bajar la temperatura para cristalizar el chocolate.
  • Pintado de moldes.
  • Encamisados de moldes, consiste en forrar o untar las paredes de un molde.
  • Técnicas de mantenimiento, para conservar el chocolate en sus diferentes etapas de preparación.

 

¿CUÁL SERÁ TU INVERSIÓN?

  • Inversión Total: S/ 35.00 soles (única cuota).

REQUISITOS

  • DNI (sólo para identificarse)

MODALIDADES DE PAGO

  • A través del aplicativo del Banco Continental BBVA.
  • Transferencia Interbancaria o depósito a nuestra cuenta del Banco de la Nación.

Previa coordinación con su asesor educativo.

De no cumplir con el mínimo de estudiantes requeridos, el CENFOTUR se reserva el derecho de postergar los inicios de los cursos y programas. (*)

*Términos y Condiciones: De solicitar la devolución del pago del curso o programa, el reembolso se realizará a través del Banco de la Nación

 

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INFORMES E INSCRIPCIONES

– 956 155 016
– 974 137 874
– 996 511 672

WHATSAPP: 979 294 186

informacion@cenfotur.edu.pe