- CENFOTUR recibió la visita de ProInnóvate en el marco de la implementación del Proyecto del Centro de Extensión y Transferencia Tecnológica (CET)
El equipo de ProInnóvate llegó a las instalaciones del CENFOTUR, para supervisar los avances y actividades del Centro de Extensión y Transferencia Tecnológica (CET) del CENFOTUR, proyecto que busca mejorar los servicios de asesoramiento y apoyo al desarrollo tecnológico y de innovación de las empresas del sector turismo.
El equipo técnico del CET CENFOTUR a cargo del Coordinador General del Proyecto, Orlando Quispe Fuertes, expuso al equipo de PROINNOVATE, los esfuerzos que el CENFOTUR viene desplegando para asegurar altos estándares internacionales en el proceso de diseño del laboratorio gastronómico, como es el caso de las coordinaciones efectuadas con el Basque Culinary Center, además del diagnóstico de rutas gastronómicas y del servicio de vigilancia tecnológica, esta última tan necesaria para crear capacidades distintivas en las mypes turísticas.
De igual forma, se mencionó el aprovechamiento de espacios especializados para la socialización y difusión de los beneficios que conlleva la implementación del CET CENFOTUR al sector turismo, como el evento que se llevó a cabo en la Semana de la Innovación, organizado por el Concytec, y que el CENFOTUR como coorganizador presentó el taller “Empoderamiento de los jóvenes en proyectos de innovación y sostenibilidad desde la Academia”. Asimismo, la participación del CENFOTUR, en el 1° Encuentro de Inversiones en Turismo: Innovación y Sostenibilidad, evento organizado por PROMPERÚ y que reunió a expertos internacionales y nacionales del sector.
El equipo de ProInnóvate se mostró conforme con lo avanzado, y se acordó continuar con la ejecución del proyecto para alcanzar los objetivos de ampliar y mejorar la oferta de servicios de asesoramiento y apoyo al desarrollo tecnológico y de innovación de las empresas turísticas, mediante la expansión y consolidación de un centro de extensión tecnológica que le permita mejorar su productividad y competitividad del sector turismo.
El proyecto será sostenible a través de la oferta de servicios con los que contará el CET CENFOTUR: Asistencia técnica e implementación de servicios para impulsar la transformación digital de las empresas turísticas, servicios digitales aplicados al sector turismo, vigilancia estratégica, asistencia técnica para la creación y fortalecimiento de rutas gastronómicas, laboratorio de innovación gastronómica, asistencia técnica en mejora de la calidad, formación ejecutiva y asistencia técnica para la mejora en la cadena de abastecimiento.
Cabe mencionar que se implementará el Centro de Extensión y Transferencia Tecnológica (CET), gracias al financiamiento que se obtuvo a través del concurso “Fortalecimiento Estratégico de los Centros de Transferencia Tecnológica” convocado por el Programa INNOVATE PERÚ del Ministerio de la Producción.