¿A QUIÉNES VA DIRIGIDO?

Al finalizar el taller el participante habrá desarrollado las siguientes competencias:

• Identifica y seleccionar ingredientes frescos y de calidad para la preparación de cocteles y piqueos de verano
• Aplica técnicas adecuadas para la elaboración de bebidas refrescantes, incluyendo el uso de herramientas y utensilios especializados.

PLAN DE ESTUDIOS

El curso se encuentra dividido en dos unidades:

Coctelería de verano

• Aperol Spritz
• Tinto de verano
• Moscow Mule
• Negroni Sbagliato
• Margarita Frozen

Piqueos

• Tablas de verano: Compuesta de frutos secos, frutas frescas, aceitunas, quesos y charcutería.
• Dips de verano: Cheese bacon, Queso crema con chips de tocino frito y cebolla china, Guacamole clásico, Tapenade de aceitunas negras.

DOCENTE

YVAN VIDAL RODRÍGUEZ

Profesional con una sólida experiencia en el rubro de la coctelería. Ha desempeñado roles como barman y jefe de bar en varios establecimientos, destacándose por su habilidad en la preparación de cócteles internacionales y exóticos. Además, ha sido docente en instituciones de prestigio, impartiendo conocimientos en técnicas de bar, coctelería y gestión de bares. Su trayectoria laboral refleja un profundo compromiso con la excelencia en el servicio y la formación en el ámbito de la hospitalidad.